Aula Temática de CHURRASCO!! Dia 05/nov

No dia 05/novembro realizaremos nova Aula Temática de Churrasco na EGRP – Escola de Gastronomia de Ribeirão Preto!!

Garanta seu lugar!!

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Faremos uma breve apresentação e depois mão à obra!!

Degustaremos:

– Miolo da alcatra (Round steak, babybeef)
– Tbone
– Flat Iron steak (Raquete, Sete da palete)
– Chuck steak (prime steak, miolo do acém)
– Acompanhamentos
– Com cerveja, refrigerante e água inclusos!

Dia: 05/11 (Sab)
Horário: das 14h às 17h
Valor: R$ 230 – Convide amigos e ganhe desconto de até 15%

Não perca tempo, vagas limitadas!

Para mais informações, contate a EGRP pelo Facebook ou pelo telefone 16 3289-6049.

Veja aqui como foi a aula anterior!!

Beef Experience aberta!! Reserve seu lugar

O que acha de participar de uma Beef Experience sem o compromisso de agendar um dia com seus convidados?

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Nos dias 22 e 23/junho faremos duas noites com reserva de lugar.

Portanto, receberemos você independente do número mínimo de pessoas, basta reservar seu lugar!!

Cardápio

Mesa de entradas:

– Salada Caprese com macarrão de pupunha fresca

– Carpaccio Vila Beef

– Pastrami Vila Beef

– Mignon curado Vila Beef

– Queijo Serra da Canastra

– Pães e vinagrete

Grelhados Vila Beef:

– Chuck Steak (miolo do acém)

– Rump Steak (miolo da alcatra)

– Fraldinha

–  Corte SURPRESA, e surpreendente!

– Além de acompanhamentos grelhados como Pupunha fresca, pimentões, batata…

*Sobremesa

Panna Cotta!!!

*Bebidas

– Cervejas Colorado

– Refrigerante, suco em lata e água.

Contudo as vagas são limitadas. 

Queijos italianos Terra Límpida! Próximo sábado, 18/junho

Eles estarão aqui novamente!!

Queijos 100% artesanais e típicos italianos aqui na Vila Beef para você degustar e escolher qual(ais) levar para casa.

Sábado, dia 18/junho.

QUEIJOS-TERRA-LIMPIDA-18JUN

Veja como foram as outras degustações Terra Límpida aqui na Vila Beef! Já os recebemos diversas vezes:

http://vilabeef.com.br/tag/terra-limpida/

Dry aged Vila Beef. Veja fotos!!

Vejam fotos de nossa carne maturada a seco enviadas por clientes (e amigos).

A maturação a seco é mais conhecida como “dry aged”: um processo de maturação natural, como a carne a vácuo, porém sem embalagem, para ocorrer uma leve desidratação e intensificar seu sabor. Tudo isto em ambiente controlado! Temperatura bem baixa e umidade do ar controlada.

Vejam!!

(Veja mais fotos deste processo de maturação a seco aqui)