Filé Mignon curado

Tipo de produto:

Curamos a peça inteira com sal e pimenta do reino por cinco dias e depois selamos rapidamente na chapa com manteiga. Pronto para o consumo! É só fatiar e deliciar-se como aperitivo, sanduíche ou com salada. Receita do Alex Atala.

Mignon curado1

Mignon curado2

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