Molleja (Timo)

Tipo de produto:
Agora sim! Temos a #Molleja bovina (glândula do Timo), uma iguaria! Muito saborosa e macia, ótima para aperitivo preparado na grelha ou chapa/frigideira.
É só grelhar/fritar. O sal pode ser colocado nela crua logo no momento que vai para a grelha ou então logo que estiver pronta, antes de comer. Pingar um pouco de limão fica bom também, é uma opção.
Este prato é muito tradicional no sul do continente, principalmente Uruguai e Argentina. Veja neste vídeo por exemplo o preparo clássico argentino:

E esta foi  o preparo foi nosso aqui na Vila Beef:

thumb_IMG_9948_1024thumb_IMG_9945_1024thumb_IMG_9943_1024

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Email this to someone

Veja mais