II Curso de Burger Vila Beef, reserve seu lugar!! [23/nov]

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Será quinta-feira, 14/set/17 a partir das 19h30 com nosso amigo chef Cadú Evangelisti.
Confira o conteúdo:
  • Burguer bovino
    • Bacon
    • Queijo prato
    • Maionese artesanal de ervas com azeitona e
    • Cebola caramelizada com rapadura
  • Burguer bovino
    • Guacamole
    • Creme azedo e
    • Nachos
  • Burguer de Cordeiro
    • Pesto de hortelã com mel e
    • Coalhada seca
  • Burguer suíno
    • Barbecue artesanal de goiabada cascão e
    • Picles de maxixe
Valor: R$250,00 por pessoa, 14 vagas. 
Reservas: 16 3623-4321
Tópicos abordados:
– Escolha dos cortes para o blend
– Modelagem e ponto do burger
– Escolha do pão, acompanhamentos e combinações
– Maionese caseira
– Picles
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VI Beef Experience Aberta [EDIÇÃO ESPECIAL] Em 26 e 27/out

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Imperdível gente.

Olhem esse menú!!!

E com cervejas Colorado inclusas.

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Acontecerá nos dias 26 e 27/out (quinta e sexta) a VI Beef Experience ABERTA – Edição Especial.

Um evento de degustação de nossas carnes e nesta edição com preparos acima da média.

Em parceria com o nosso amigo chef Cadú Evangelisti.

As vagas são limitadas, escolha um dia e reserve seu(s) lugar(es)!!!!

Valor: R$189,00/pessoa

Quando: 26 e 27/out

Hora: a partir das 19h30

Local: Vila Beef (Av. Portugal, 1148 – Ribeirão Preto)

I Curso de Hambúrguer Vila Beef!!! [14/set/17]

Imperdível!!!!I-CURSO-BURGER-VB

 

Será quinta-feira, 14/set/17 a partir das 19h30 com nosso amigo chef Cadú Evangelisti.
Veja o conteúdo!!!
  • Burguer bovino
    • Bacon
    • Queijo prato
    • Maionese artesanal de ervas com azeitona e
    • Cebola caramelizada com rapadura

 

  • Burguer bovino
    • Guacamole
    • Creme azedo e
    • Nachos
  • Burguer de Cordeiro
    • Pesto de hortelã com mel e
    • Coalhada seca
  • Burguer suíno
    • Barbecue artesanal de goiabada cascão e
    • Picles de maxixe
Valor: R$250,00 por pessoa, 14 vagas. 
Tópicos abordados:
– Escolha dos cortes para o blend
– Modelagem e ponto do burger
– Escolha do pão, acompanhamentos e combinações
– Maionese caseira
– Picles

Burger Night Vila Beef!! [25/ago]

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🔊#EventosVilaBeef🔊
#BurgerNightVilaBeef
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🍔🍟Aaaooowwww meninada sadia…. Programem-se!!🍔🍟
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Burger Night Vila Beef
Sexta-feira, 25/ago
Às 19h30
♨️Vagas Limitadas♨️
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👨‍🍳Com nosso amigo chef @caduevangelisti🔪
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RESERVAS: 16 3623-4321

VAGAS LIMITADAS
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😱Valor: R$200,00/pessoa😱
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🍺Com chopp @cervejarialund incluso!!!!🍺🙌
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São cinco burgers por pessoa!!!
De tamanho internediário, nem mini e nem tradicional.
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Tentações:
– 🐂Brioche, Burguer bovino, queijo brie, cogumelos frescos e aïoli
– 🐂Pão australiano, Burguer bovino, guacamole, creme azedo e nachos
– 🐂Brioche, burguer bovino, bacon, queijo prato, maionese artesanal de ervas com azeitona, cebola caramelizada com rapadura e alface romana
– 🐑Pão de batata, burguer de Cordeiro, pesto de hortelã com mel e coalhada seca
– 🐖Pão australiano, Burguer suíno, barbecue artesanal de goiabada cascão e picles de maxixe

III Curso Preparo Básico de Carnes [13/julho]

Atualizado em 17/jul:

Veja como foi aqui!!

Reserve seu lugar!!!

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III Curso Vila Beef de Preparo Básico de Carnes com o chef Cadú Evangelisti.

Quando: 13/julho/2017, quinta-feira

Horário: das 19h30 às 22h30

Valor: R$250,00/pessoa

Local: Vila Beef (Av. Portugal, 1148, Ribeirão Preto-SP)

SÃO SOMENTE 12 VAGAS.

Reservas sob pagamento antecipado.

Telefone: 16 3623-4321

Conteúdo:

Cortes bovinos e opções de preparo:

– Steak tartare tradicional, de Filé Mignon;

– Steak au Poivre (medalhões de Mignon);

– Bife Ancho na chapa/frigideira e chimichurri caseiro;

– Ossobuco na panela com cerveja.

Com apostila!

II Curso Vila Beef: preparo básico de carnes [06/abr/17]

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Reserve seu lugar! São poucas vagas.

Neste curso abordamos os cortes preparados, suas características e o melhor método de preparo para cada tipo de carne.

Prepararemos:

– Ossobuco

– Steak tartare

– Steak au poivre.

– Bife ancho na chapa servido com chimichurri.

PARA RESERVAR:

016 3623-4321 ou contato@vilabeef.com.br

Reservas sob pagamento antecipado.

Veja como foi o primeiro curso aqui!!! Foi dia 09/mar/17.

I Curso Vila Beef!! [Preparo Básico de Carnes]

Dia 09/março

Início: 19h30

Duração: 03 horas

Vagas: 12 lugares

Valor: R$250,00/pessoa

Garantam suas vagas!! São somente 12 lugares.

Tel: 3623-4321

CURSO-VILA-BEEF-02-01

O objetivo deste curso é mostrar tecnicamente quatro métodos tradicionais de preparo de carnes:

  • Grelhados
  • Assados
  • Cozidos
  • Crua

Vamos preparar e degustar os seguintes pratos:

  • Bife Ancho grelhado e servido com chimichurri;
  • Steak Tartare
  • Fillet au Poivre
  • Ossobuco feito na panela.
4
Steak Tartare*

 

5
Steak au Poivre*

*Pratos elaborado pelo chef @caduevangelisti e fotografia pelo cineasta @b_evangelisti