Degustação de embutidos espanhóis Pirineus neste sábado [23/jan]

Neste próximo sábado dia 23/jan faremos  uma degustação de embutidos espanhóis da marca Pirineus. Produzidos por família espanhola aqui no Brasil, são diversos tipos e um melhor que o outro. Há as linguiças frescas e as curadas além da morcilla e sobrasada.

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Morcilla de Burgos, servida no restaurante mais antigo do mundo, agora na VB

 

 

O resturante espanhol Botín, em Madri, se diz o mais antigo do mundo, desde 1725, e um de seus produtos servidos mais tradicionais é a morcilla de Burgos. Sua diferença em relação à morcilla espanhola tradicional é o arroz, deixando-a mais firme que a primeira. Desta forma, a maneira de servi-la é fatiada em pedaços largos e grelhados/salteados, diferente da tradicional que é grelhada e servida inteira.

Veja algumas fotos desta morcilla e do restaurante, muito interessante!

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Embutidos espanhóis na VB

Nada como produtos preparados com a receita de origem. A Pirineus, empresa de família espanhola em São Paulo tem diversos embutidos e curados. Entre os embutidos, recebemos aqui na VB:

  • Chistorra (com páprica)
  • Linguiça Toscana fresca
  • Linguiça Parrillera (de carne bovina e suína)
  • Morcillas (espanhola e de Burgos, com arroz)

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