Estaremos em SP na BeefExpo de 06 a 08/junho!

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De 06 a 08/junho acontece a BeefExpo em São Paulo no Centro de Eventos Pro Magno.

Nós estaremos lá com um estande Vila Beef e ministrando palestra!

Veja nossa programação:

Auditório 04 – Beef Gourmet

Palestra Vila Beef (Marcelo Whately):

Carne bovina pode ser vendida como artigo de luxo?

– Dia 06 às 09h00;

– Dia 07 às 11h00;

– Dia 08 às 17h00;

Programe-se para nos ver!!!

Indicamos também as atrações:

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Veja programação COMPLETA da exposição:

 

Vila Beef no Dia de Campo Nelore do Golias!! [20/mai]

Fomos a Araçatuba na Fazenda Água Branca, onde é realizada a seleção genética Nelore do Golias, a convite dos organizadores para comandarmos a bancada da Picanha!

Houve um Dia de Campo e Leilão e o almoço foi preparado por diversas equipes de assadores profissionais. Foi uma honra participar ao lado de todas estas feras!! (Roberto Barcellos, DeBetti Dry Aged, BBQ TOUR, Romulo Morente, Raul Fiuza, Diego Belda) Paula Labaki, Mário Portella, Roberto Ravioli, e muito mais!!!)

O melhoramento genético Nelore do Golias tem como foco a qualidade da carne: maciez, sabor e marmoreio, por isso o preparo da carne foi colocado em evidência.

O dia foi um sucesso, com mil pessoas aproveitando para conhecer de perto o trabalho de melhoramento da fazenda e degustando diversos cortes de animais Nelore de Golias.

Agradecemos à Lilica Teles de Menezes Almeida e ao Fabinho Almeida pelo convite e confiança em nosso trabalho!!

Agradecemos também ao Time Vila Beef!! Marcelo, Paulo e Marcia Whately (Vila Beef), Tiago Albuquerque (zootecnista, ABCZ), Gustavo Ribeiro (@berrantecom) e ao Gil e Gustavo, churrasqueiros de Uberaba que nos acompanharam.

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[Palestra] Vila Beef: pensando fora da caixa

No dia 29/out fizemos uma palestra no evento Out of the Box organizado pela empresa júnior de Zootecnia da FZEA-USP (Pirassununga-SP), a ZOOT JR.

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O tema foi empreendedorismo e as palestras foram de casos de empresas de Zootecnistas e fomos convidados para apresentar a Vila Beef!!

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Assista aos slides com o áudio da palestra do Marcelo Whately apresentando a Vila Beef e nosso posicionamento.

Vila Beef na Bienal em SP!!

Nos dia 16 e 17 de junho aconteceu na Bienal do Ibirapuera a feira de bovincultura de corte chamada Intercorte, bastante conhecida no setor.

Houve diversas atrações como palestras, o Caminho do Boi e o Empório Beef Week.

Nós da Vila Beef participamos com um stand no Empório! Veja algumas fotos:

Veja aqui também o infográfico representando o Caminho do Boi:

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Churrasco para equipe de empresa!!

Churrasco realizado nesta terça-feira para equipe da CRV Lagoa (Sertãozinho-SP) após término de um programa de treinamento.

Servimos:

  • Contra-filé (bife de chorizo)
  • Bife ancgo (filé de costela)
  • Fraldinha
  • Coração da alcatra (babybeef)

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Churrasco degustação para 160 pessoas, veja como foi!!

Evento desta segunda-feira dia 14/março!

Degustação para 160 pessoas de bife de chorizo e bife ancho de três genéticas diferentes: Bonsmara, Angus e Wagyu.

O evento foi promovido pela Phibro Animal Health, em seu simpósio internacional sobre nutrição de bovinocultura de corte.

Aproveite!!!

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[Evento] Coquetel no Encontro Confinamento Coan Consultoria 2016 #ConfinaPhibro

Foi demais! Um total de 120kg de picanha preparadas em forno combinado da cozinha profissional do Centro de Eventos do Ribeirão Shopping.

Acontece nesta semana nos dias 08 a 10/março o Encontro Confinamento Gestão Técnica e Econômica organizado pela Coan Consultoria de nosso amigo Rogério Coan. Todo ano é um sucesso!

Este coquetel foi no dia 8 logo após o primeiro dia de evento, realizado em parceria com a Phibro Animal Health uma pré-conferência chamada ConfinaPhibro.

A carne claro que era de nosso fornecedor Roberto Barcellos (Beef&Veal), parceiro que garante o padrão da carne Vila Beef.
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Além de garantir maciez e sabor, garantimos origem e modo de produção da carne Vila Beef

Aí está, a garantia de origem da carne Vila Beef!!

Por que oferecemos garantia de maciez e sabor sempre? Porque controlamos a produção de nosso produto:

  • Responsabilidade;
  • Raças britânicas (mínimo 3/4);
  • Machos castrados ou fêmeas, idade máxima de 24 meses;
  • Terminação em confinamento com dieta especial;
  • Acompanhamento do abate e desossa;
  • Tudo isto graças à parceira exclusiva Beef&Veal.

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Ganhamos o Prêmio BeefPoint!! [Profissional – Varejo de Carne] #BeefSummit

Ganhamos!!!!

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Agradecemos muito ao BeefPoint e a todos que indicaram a Vila Beef como referência em varejo de carne bovina!!

Durante o Beef Summit Brasil 2015, houve a distribuição do Prêmio BeefPoint. As categorias eram:

  • PRODUTOR
    • de Bezerros / Pecuária de Cria
    • ENGORDA A PASTO
    • Destaque Qualidade de Carne
    • Destaque Gerenciamento e Gestão de pessoas ?
    • PRODUTOR PIONEIRO
    • Destaque Sustentabilidade
    • Destaque Comercialização
    • Destaque Integração Lavoura Pecuária
    • Destaque Bem-Estar Animal
  • PRODUTORA – Mulher de destaque na pecuária brasileira
  • CONFINADOR
  • PRODUTOR de GENÉTICA
  • JORNALISTA AgroPecuário
  • LIDERANÇA Nova Geração
  • PROFESSOR / Pesquisador
  • CONSULTOR – Profissional de Campo
  • PROFISSIONAL da Indústria Frigorífica

E finalmente……rsrs

  • PROFISSIONAL – Varejo de Carne (Açougue, Boutique de Carne, Restaurante)

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