Vila Beef na Churrascada!! [27/mai/17]

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Foto: @grambekfineart

Participamos em uma das 22 bancadas de carne da Churrascada Ribeirão Preto neste sábado dia 27/maio.

O evento foi na Fazenda vassoural em Pontal-SP, lugar espetacular.

A Churrascada é um festival de carnes de muito sucesso em São Paulo, regado a muita música boa e cerveja gelada. É um grande evento, promovendo o consumo de carne, por isso apoiamos!

Em nossa bancada foi realizada desossa de suínos e assamos os cortes recém desossados.

Foi muito legal!!Os profissionais que desossaram foram o Alder Lopes (Rei das Carnes) e o belga(!) Hendrik Dierendonck (@dierendonck).

Aprendemos muito ao lado deles!

Fora o público se aglomerando em volta do palco da desossa. Emocionante!!

Agradecemos o convite do Flavio Saldanha (saldanha1707), Gustavo Bottino (@bottino) e Alder Lopes (@reidascarnes) para a Vila Beef participar junto neste belo projeto.

Muito obrigado!

Damos nossos parabéns ao Fred Veloso e Joel Carneiro pelo fornecimento da carne suína VSA (@vsa1817), produto fenomenal.

Foi um prazer conhecer pessoalmente o @magroone mestre da carne suína e o fotógrafo “mago das lentes”  Ivam Gambek (@grambekfineart), todos muito gente boa!

E claro, os companheiros assadores!!! O Adriano comandante (@adrianopedro), Douglas (@artesanalsakata) e o Negrety (@negrety_paulino)!!

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Família Vila Beef, ou #TeamVilaBeef!!
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Foto: Zootecnista Tiago Albuquerque de Brito
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Foto: Zootecnista Tiago Albuquerque de Brito
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Foto: Zootecnista Tiago Albuquerque de Brito

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Foto: Zootecnista Tiago Albuquerque de Brito

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Beef Summit Brasil 2015, veja como foi!!

O Beef Summit Brasil é um evento realizado anualmente pelo BeefPoint aqui em Ribeirão Preto. É uma reunião de mil pessoas ligadas à pecuária de corte e à carne bovina com palestras, painéis de mesa redonda, muita conversa boa e diversão.

Nós da Vila Beef participamos fornecendo a carne para os almoços servidos à turma VIP do evento e para o coquetel de sábado a noite após o evento,  preparamos 300kg!

Também fomos convidados e participamos do painel de qualidade de carne, uma mesa redonda com moderação do Miguel Cavalcanti (BeefPoint), e a mesa composta por Rogerio Betti (deBetti Dry Aged), Alder Lopes (Rei das Carnes), Roberto Barcellos (Beef&Veal Consultoria) e Marcelo Whately representando a Vila Beef!!

E ainda mais, ganhamos o Prêmio BeefPoint na categoria Profissional – Varejo de Carne!! Veja aqui.

Foi tudo muito legal, vejam as fotos!

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